2014 m. gegužės 18 d., sekmadienis

Marinuota silkė, lietus ir bazilikas

Lietus mus persekiojo visą savaitę. Lydėjo į darbus ir iš jo pasitikdavo, bandė išbaidyti iš muzikuojančių Vilniaus gatvių ir nuosavo balkono. Nepavyko. Balkone tik nuo susikaupusios drėgmės lyg išprotėję auga pomidorai, vazonuose stiebiasi vienadienės ir svogūnai.


Tik bazilikui kažko tai orai neįtinka. Retkarčiais net imu manyti, kad bazilikas yra itin lepus augalas arba mano langas skleidžia kažkokią antibazilišką karmą.


Darbe, ant virtuvėlės palangės stovintis prieskonių lovelis tiesiog svyra mairūnais ir bazilikais - tai kodėl jie neauga pas mane? Per du mėnesius išsitiesė tik per pusę sprindžio ir išskleidė viso labo 5 lapeliukus (tokių net ir lapais nepavadinsi).


Guodžiuosi, kad nors krapas visai atsparus katino glamonėms pasitaikė. Tai juo ir bulveles pašventinu ir į salotas negailiu.


Originalus receptas

Piene arba vandenyje išmirkytas silkes sudėti į stiklainį pramaišiui su svogūnų griežinėliais ir obuolių  skiltelėmis. Užpilti atvėsinti marinatu, o prieš patiekiant dar užpilti aliejaus.

2014 m. gegužės 11 d., sekmadienis

Karameliniai ledai (crème brûlée)

karamelinai ledai
Vieną dieną sukau ledus, nes laukiau savo tėvelių apsilankymo. Buvo vienas visai saulėtas pavasario savaitgalis ir mes visi drauge pasivaikštinėjom Vilniaus senamiestyje, "LTasete" išgėrėme po puodelį kavos su (kaip bliogai) sentelėjusiu šakočiu, aplankėm keletą svarbiausių parduotuvių, paspoksojom į Berno šunų paradą ir grįžom namo  kepti lašišos bei valgyti ledų. O ledai šie tikrai buvo labai neblogi. Mano tėtis užsisakė Tėvelių dienai "tokių pat ir daugiau, kad būtų galima ilgai mėgautis".


Originalus receptas

1½ litro grietinėlės,
10 kiaušinių,
½ kg cukraus.