Kavos gardėsis


Originalus receptas

1,5 stiklinės kavos pasaldinti, užbalinti grietinėle, užpilti supjaustytas kvietines bandeles ir virti, kol sutirštės. Paskui pertrinti per sietelį, įberti du šaukštus smulkaus cukraus, truputį citrinų žievelių, įdėti aštuonis trynius, išmaišyti, sukrėsti išplaktus kiaušinių baltymus, atsargiai išmaišyti, pridėti kupiną pusdubenį ir kepti krosnyje.

Produktų kiekis nurodytas dešimčiai asmenų.


Praktika ir patarimai

Turiu prisipažinti, kad nė nenutuokiau ką kepu. Ir dabar nesu tikra, ar tai, ką iškepiau, galima pavadinti suflė. Jei sugalvosite patikrinti, kas čia per „gardėsis“, jums reikės:

1,5 stiklinės kavos,
grietinėlės arba pieno užbalinti kavai,
10 riekių batono,
8 kiaušinių,
~ 5 šaukštų (arba pagal skonį) cukraus,
sviesto arba aliejaus formai patepti.



Užplikiau 3 šauktelius maltos kavos.



Užbalintą ir pasaldintą kavą užpyliau ant batono riekių.



Kava užpiltą batoną sutryniau šakutę ir užvirinau. Gavosi toks nelabai simpatiškas marmalėlis.



Šią masę reikia pertrinti per sietelį arba suplakti kokteilių plaktuvu. Įmušti trynius. Ir dar kartą suplakti.



Sudėti išplaktus kiaušinių baltymus.



Atsargiai išmaišyti ir sukrėsti į formą.



Vat, klausimas kiek laiko kepti, kai net nenutuoki, ką kepti? Kepiau 45 min. 180'c orkaitėje. Tas daiktas išsipūtė dvigubai, bet kai ištraukiau - subliuško. Pirma mintis tai buvo apgailėti tuos 8 kiaušinius. Na, bet praaušo, prapjoviau, paragavom ir buvo skanu. matyt gavosi taip, kaip turėjo gauti. Tik cukraus buvo mažoka.



Manau, kad galima gaminti ne tik su kava, bet ir su kakava ar šokoladu... O patiekti su uogiene ar šokoladu.


Komentarai

  1. Mane suzavejo kad visame sitame kame naudojamas batonas vietoj visokiu sviestu ir miltu, tad viskas daug paprasciau.
    katik idejau sita visa dalyka i orkaite, ziuresim kas gaunasi. tesla zalia jau skani buvo (: tai iskeptas dar turetu buti skaniau.
    Aciu uz recepta!

    AtsakytiPanaikinti
  2. Laikau sukryžiavus pirštus, kad būtų pavykęs ;) Tikiuosi, kad pavyks (tiksliau - kad pavyko).

    AtsakytiPanaikinti

Rašyti komentarą