Greitieji sausainiai

Originalus receptas

300 g sviesto,
4 kiaušiniai,
300 g cukraus,
1 citrina,
400 g miltų.

300 g sviesto išsukti iki grietinės tirštumo, įmušti keturis kiaušinius, įberti 300 g cukraus, supilti citrinos sultis, suberti susmulkintą jos žievelę, 400 g miltų ir išmaišyti. Skardą iškloti sviestu išteptu popieriumi, paskleisti ant jos tešlą, iškepus supjaustyti arba tešlą išminkyti iš didesnio miltų kiekio ir iškart pasigaminti norimo dydžio sausainiukų.


Patirtis ir patarimai

Sausainiukai liuksusovi. Patiko labai ir man, ir vyrui, ir jo bendradarbiams. Trapūs, saldūs ir kvapnūs. Skanumėlis.

Saviškus gaminau antruoju būdu - tešlą užminkiau su didesniu kiekiu miltų (dėjau apie 600 g).

Be didelio vargo tešlą iškočiojau ir išspaudžiau širdutes.

Sausainiukus kepiau 180'C orkaitėje apie 10-12 minučių. Iškepusius padažiau šokoladiniu glajumi. Nors gal geriausiai būtų tikęs koks rūgštelėjęs citrininis. Skanaus! Paprasta ir greita!