2011 m. gegužės 30 d., pirmadienis

Puikieji blynai su mėlynėmis




















Na, ne su mėlynėm, o su šilauogėm, bet gal tai iš esmės reikalo nekeičia, ar ne? Gal tik šiek tiek, nes šilauogės kiek didesnės už mėlynes ir ne taip giliai įklimpsta į lietinių tešlą :)


Originalus receptas

5-6 kiaušiniai,
3 stiklinės pieno,
2 stiklinės miltų,
truputis druskos,
2-3 stiklinės mėlynių,
4-5 šaukštai cukraus,
truputis cinamono,
2 šaukštai sviesto,
grietinės.

2011 m. gegužės 27 d., penktadienis

Žaliasis pistacijų blanc-manger

















Šį žalią blanc-manger ruošiau du kartus. Pirmuoju bandymu skanėstas gavosi beveik baltas, tad antrąjį kartą, sunkdama migdolų pieną, sumintyjau, kad kodėl man į tą balnc-manger neįvarvinus špinatų sulčių. Kaip sumaniau, taip padariau. Skonis nuo to nenukentėjo, o žalumo rezultatą matote patys.

Originalus receptas

200 g saldžiųjų migdolų,
30 g karčiųjų migdolų,
100 g pistacijų,
400 g cukraus,
1,5 litro vandens,
50 g želatinos.

2011 m. gegužės 16 d., pirmadienis

2011 m. gegužės 5 d., ketvirtadienis

Bulvių paštetas




















Vieną vakarą (būtent) ruošiau bulvių paštetą, nes visiškai nesinorėjo nieko mėsiško. Ai... ir nelabai gavosi. Bulvės kaltos. Galit pasišaipyti, kad blogam šokėjui ir TAS daiktas trukdo, bet šį kartą tai tikrai. Bulvės kaltos. Pasitaikė tokios mažakrakmolės, tad tešlos ir miltai neišgelbėjo. Bet tai, ką vienaip ar kitaip pavyko iškepti - buvo skanu...

Originalus receptas

Keliolika bulvių,
1 svogūnas,
druskos,
3-4 šaukštai tarkuotos bandelės,
4-5 tryniai,
1 šaukštas miltų,
1 kiaušinis,
1 šaukštas sviesto.

2011 m. gegužės 2 d., pirmadienis

Aliejaus ir citrinų uždaras salotoms

























Nežinau, kodėl vertėja sugalvojo šitą dalyką pavadinti "uždaru", o kokiu nors "užpilu". Gal ir teisingai, nes viduje būna įdaras, bet man nelabai patinka tas "uždaras". Pats uždaras tai patiko, bet jo pavadinimas - nelabai. Jei, pavyzdžiui, ant ko nors užkratau kapotus žalumynus, tai jau kas? Užkratas? O jei barstau - užbarstas? 


Originalus receptas 

Pusės citrinos sultis sumaišyti su trimis šaukštais aliejaus, puse šaukštelio druskos, puse šaukštelio cukraus ir dviem šaukštais vandens arba daržovių nuoviro, galima įdėti trynį.