2014 m. spalio 22 d., trečiadienis

Apkepti agrastai

© Ruta St.K.
Norėjau rašyti, kad visada abejoju, kaip reikia teisingai kirčiuoti agrastus, bet tuomet nuėjus iki virtuvės pasiimti "Lietuvos virėjos" nutariau pirmiau pasidžiaugti šiandien prasidėjusiu šildymo sezonu. Valio, pagaliau, nes paskutinius vakarus praleidau ant savo pilkos vilnonės sofos susisukusi į vilnonį maždaug 35 metų senumo apklotą ir apsimovusi dvejas vilnones kojines. Nelabai norėjosi kur nosį po savaitgalinių darbų bekišti, bet sekmadienį pavyko pagaliau pažiūrėti "Lošėją", kuris mano visiškai subjektyvia nuomone, europietiško kino kontekste atrodo tikrai neblogai. O namuose vakarais skamba Badalamenčio muzika ir paslaptis bando įminti agentas Kuperis ("Diane..."). Jau kokį trečią ar ketvirtą kartą. Ir atrodo, kad jis tampa tradiciniu mūsų rudens draugu.

Po truputį įsirenginėjam naujus namus, o senuosius pradedam pardavinėti. Tai toks poslinkis pirmyn.


Originalus receptas

Perrinktus neprinokusius agrastus emaliuotame inde susloksniuoti su vyšnių lapais, užpilti spiritu, užlipinti tešla arba sandariai uždengti ir kelioms valandoms pastatyti į karštą krosnį, kurioje buvo kepta duona. Paskui spiritą nupilti, o uogas perlieti šaltu vandeniu. Tolesnė darbų eiga - kaip ankstesniuose aprašymuose.